Utdrag ut inldning:
Eftersom svenska Vin & Sprit slutade tillverka brännvin av potatis 1993 hängde den praktiska kunskapen om hur man tillverkar potatisbrännvin, enligt svensk tradition, på ett ångbränneri på en skör tråd. Den enda plats där det var möjligt att åter bränna brännvin på gammalt sätt var i Kyrkeby, där maskiner och byggnader bevarats.